Скорость испарения зависит от площади поверхности, температуры жидкости, давления воздуха над ней и от того - есть ли ветер (уносится ли молекулы жидкости ветром, если да, то они не могут попасть назад в жидкость) .
При увеличении площади поверхности, температуры, интенсивности ветра и уменьшении давления воздуха скорость испарения увеличивается.