1 вариант:
1) 200 * 84% = 168 (кг) - столько яблоки теряют своей массы с 200 кг.
2) 200 - 168 = 32 (кг) - столько получится сушеных яблок из 200 кг свежих.
2 вариант:
1) 100% - 84% = 16 (%) - столько процентов остается яблок после сушки.
2) 200 * 16% = 32 (кг) - столько получится сушеных яблок из 200 кг свежих.
Ответ: 32 кг сушеных яблок получится из 200 кг свежих.
В готовом соотношении буквой х обозначено количество кг, которые приходятся на 84% (тот вес, который теряется во время сушки).