В легенде(условных обозначениях) физической карты есть шкала высот и глубин. Если посмотреть на Австралию, то высота материка в основном 0-200-500 м над уровнем моря, Африка от 0 до 2000-3000 м, поэтому, можно сделать вывод, что Африка выше, чем Австралия.