Вода – растворитель
Вода- универсальный растворитель. Растворенные в воде минеральные вещества являются важнейшими питательными компонентами растений на Земле. Там, где воды ( в виде осадков, водоемов) мало – образуются пустыни, полупустыни , саваны. Пышная растительность образуется там, где воды много, т.е. много питательных веществ, растворенных в воде. В воде растворяются газообразные, жидкие и твердые вещества.
Известны водные растворы кислот, например серной, уксусной кислот.
Широко применяются и водные растворы твердых веществ, например поваренная соль. Многие газообразные вещества хорошо растворимы в воде. С повышением давления и снижением температуры растворимость газов повышается.