С, над, по, из, за, в, до - предлоги.
ох, ух, эх, ой, ай - междометия.
Общего у них то, что это несамостоятельные, то есть служебные части речи.
Разница в том, что они выполняют разные функции - предлоги помогают согласовывать меж собой члены предложения, а междометия нужны для того, чтобы выражать эмоции, возгласы и проч..