Обожаю как готовит моя мама! Лучше кухни нет. Ни один ресторан не готовит так, как моя мама.
Мы всегда собираемся вместе, за красиво накрытым столом, и не только кушаем, но и обсуждаем прошедший день, строим планы.
Папа же во всем помогает и даже иногда учит. "...Аккуратно пальчиками сжимай только края, тогда он получится пузатенький и красивый. "- учит меня папа лепить пельмени.
По пельменям я научилась считать, научилась терпению и аккуратности. Пельмени мы лепим только в воскресенье или на великие праздники и поэтому каждая лепка пельменей проводится по особому ритуалу и с особой торжественностью.
Все были в предвкушении праздника. Папа делает фарш, а мама замешивает тесто, потом мы с папой чинно восседаем на стульях и лепим пельмени, а маленький брат, который младше меня на 5 лет не допускается к процессу лепки, ему позволяется только складывать пельмени аккуратно в рядки, а мне - считать их. А потом пельмешки варятся, и какой при этом запах!
По моему, все соседи чувствуют его, потому что обязательно, то одна, то другая соседка прибегает каждый раз за чем-нибудь к маме. А как мы их едим! Это не быстрое глотание на бегу! Сначало дегустация на соль, на готовность, а потом неспешное вкушение такой божественной пищи - ПЕЛЬМЕНЕЙ. Каких только приправ мама не ставит на стол - и бульон с перчиком и чесночком, и сметанку, и острятину всякую. Пельмени наше самое любимое блюдо в семье. Пальчики оближешь!