Исчисляемые существительные-сущ.,которые поддаются счету,они имеют форму единственного числа и множественного.
a book-books
Не исчисляемые глаголы-сущ.,которые не поддаются счету,у них нет формы множественного числа.
water
Много
many(с исчис.сущ.) much(не исчисл.сущ.)
Мало
a few(с исчисл.) a little(с не исчисл.)
А вот на счет some если честно я не знаю=(