Почему молоко киснет ?

0 голосов
71 просмотров

Почему молоко киснет ?

Биология (12 баллов) | 71 просмотров
0

Мне кажется потому что происходит брожение бактерий.

оставил комментарий (69 баллов)
0

да я об типо этом написал

оставил комментарий (28 баллов)
0

ты написал от воздуха...

оставил комментарий (69 баллов)
0

точнее от среды

оставил комментарий (28 баллов)
0

всякой

оставил комментарий (28 баллов)
0

вот и вышел совместный ответ_)

оставил комментарий (69 баллов)
Дано ответов: 2
0 голосов
Кислое молоко примерно на 35% состоит из молочной кислоты. Именно под воздействием молочной кислоты молоко скисает и свертывается. 
(75 баллов)
0 голосов
Среди микроорганизмов, обычно находящихся в молоке, особенно много так называемых молочнокислых бактерий — палочек и шариков (стрептококков) . Они сбраживают молочный сахар в молочную кислоту, которая и вызывает сквашивание молока.
(236 баллов)
Похожие задачи