Брюхоногие имеют раковину (не состоящую из створок); головоногие раковины не имеют, но имеют несколько щупалец.
Сам ответ напрашивается из вопроса. Внешнее строение. Брюхоногие - брюхо-нога. Это разнообразные улитки пресноводные (в том числе и аквариумные) и морские (букцениды, нептунеи и др.). У них, как правило есть раковины спирально завитые. Но есть и без оных, для примера слизни.
А головоногие - ноги (щупальца и руки) растут из головы, вокруг ротового отверстия заканчивающегося клювом (наподобие как у попугая). Кальмары, каракатицы, осьминоги, аргонавты. морские виды. Многие из них свободноплавающие пелагические, но есть и придонные.