Грамматическая основа называют облепиху, люди используют. Первое предложение неопределенно личное,второе двусоставное: это сложно сочиненное предложение. Ягодой-дополнение молодости-дополнение; в народе-обстоятельство; лечебные-определение,свойства-дополнение, на протяжении -обстоятельство, тысячелетий-дополнение