Основные функции:
1. Опорная - на стебле держатся цветки, листья, почки. На стебле располагаются листья, чтобы осуществлять фотосинтез.
2. Проводящая - передает воду от корней к листьям.
Дополнительные функции:
1. Запасающие - в стеблях располагается запас питательных веществ.
2. Защитные - например, кактусы.