Изначально было присваивающее хозяйство (собирательство и охота), после переход к производящему (скотоводство и земледелие). Нужно отметить, что этот процесс оооочень длительным.
Женщины заметили, во время собирания, что если упадет ягодка, она взойдет. Вот и начали специально "бросать ягодки" в землю.
Что касается скотоводства: мужчины после охоты приносили маленьких детенышей (съедать их бесполезно), вот они их и начали выкармливать, появилось скотоводство.