ВАКУОЛЬ (от лат. vacuus — пустой) — полость в цитоплазме клеток, ограниченная однослойной мембраной и содержащая клеточный сок. Особенно хорошо развита вакуолярная система (вакуом) в растительных клетках. Клеточный сок содержит растворенные вводе органические и неорганические вещества. В его состав входят как запасные питательные вещества, так и продукты метаболизма, в том числе токсические вещества. Функции вакуома: регуляция водно-солевого режима, поддержание осмотического давления, выделение вредных веществ и накопление полезных.