2. Вода – самое удивительное вещество на Земле.
Вода – вещество привычное и необычное. Известный советский учёный
академик И. В. Петрянов свою научно-популярную книгу о воде назвал "самое
необыкновенное вещество в мире". А "Занимательная физиология", написанная
доктором биологических наук Б. Ф. Сергеевым, начинается с главы о воде –
"Вещество, которое создало нашу планету".
Учёные абсолютно правы: нет на Земле вещества, более важного для нас,
чем обыкновенная вода, и в тоже время не существует другого такого
вещества, в свойствах которого было бы столько противоречий и аномалий,
сколько в её свойствах.
Почти? поверхности нашей планеты занято океанами и морями. Твёрдой
водой – снегом и льдом – покрыто 20% суши. От воды зависит климат планеты.
Геофизики утверждают, что Земля давно бы остыла и превратилась в
безжизненный кусок камня, если бы не вода. У неё очень большая
теплоёмкость. Нагреваясь, она поглощает тепло; остывая, отдаёт его. Земная
вода и поглощает, и возвращает очень много тепла и тем самым "выравнивает"
климат. А от космического холода предохраняет Землю те молекулы воды,
которые рассеяны в атмосфере – в облаках и в виде паров… без воды обойтись
нельзя – это самое важное вещество на Земле.
2.1 Строение молекулы воды.
Поведение воды "нелогично". Получается, что переходы воды из твёрдого
состояния в жидкое и газообразное происходит при температурах, намного
более высоких, чем следовало бы. Этим аномалиям найдено объяснение.
Молекула воды H2О построена в виде треугольника: угол между двумя связками
кислород – водород 104 градуса. Но поскольку оба водородных атома
расположены по одну сторону от кислорода, электрические заряды в ней
рассредоточиваются. Молекула воды полярная, что является причиной особого
взаимодействия между разными её молекулами. Атомы водорода в молекуле H2О,
имея частичный положительный заряд, взаимодействуют с электронами атомов
кислорода соседних молекул. Такая химическая связь называется водородной.
Она объединяет молекулы H2О в своеобразные полимеры пространственного
строения; плоскость в которой расположены водородные связи, перпендикулярны
плоскости атомов той же молекулы H2О. Взаимодействием между молекулами воды
и объясняются в первую очередь незакономерно высокие температуры её
плавления и кипения. Нужно подвести дополнительную энергию, чтобы
расшатать, а затем разрушить водородные связи. И энергия эта очень
значительна. Вот почему, кстати, так велика теплоёмкость воды.
Больше ничего не нашла, ты почитай, если подойдет то хорошо.