Кисляк володіє безліччю корисних властивостей. У чистому вигляді її корисно вживати при проблемах травної системи. Також лікарі й цілителі рекомендують поєднувати прийом лікарських препаратів з кислим при різних колітах, гастритах, панкреатиті, діабеті і навіть при гіпертонії.