Конституция и экстерьер являются проявлением наследственности животных и служат одним из критериев, характеризующих состояние здоровья, племенных, продуктивных качеств и других биологических качеств. Поэтому оценка животных по экстерьеру и конституции входит в комплексную оценку, по которой производится их отбор.Экстерьером называют наружные формы телосложения, изучаемые с целью определения типа конституции, племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных.