Я думаю, что костер использует свойство воздуха, которое называют текучестью. Для того чтобы пламя костра могло постоянно гореть, ему нужен кислород. Именно текучесть обеспечивает постоянный приток воздуха к огню, питая его кислородом и не давая потухнуть.
Если бы не было постоянной циркуляции воздуха возле костра, то огонь очень быстро "съел" бы весь кислород вокруг себя и оставшись без "питания" угас.