Всё просто. :)
Варенье составляет 1/4, то есть, 8400*(1/4)=2100 г
Груши составляют 1/6, то есть, 8400*(1/6)=1400 г
Вместе варенье и груши составляют 2100+1400=3500 г общей массы варенья.
Значит, сахар составляет 8400-3500=4900 г
Ну или сахар равен 4 кг 900 г :)