Давление внутри стакана,под листиком, меньше чем снаружи вот из-за разницы давлений листик как всасывается.Внутри перевернутого стакана действует давление Р1=рgh=1000*10*0,15=1500 Па(0,15- высота воды в стакане), а снаружи действует Р атм= 100000 Па!