Вид одного из блюд делающихся из муки - бауырсак. Бауырсак главное блюдо стола. Бауырсак делается из высших сортов белой муки, тесто месят, после чего поджаривают его на масле. Размером они примерно с абрикосом. Белые баурсаки раньше предлагали только званым и почетным гостям. Баурсаки месят в молоко или в бульон. Так же в некоторые виды Баурсаков можно положить яйца.