Почему туман образуется по ночам или рано утром?

Остывший воздух воздействует на еще не остывшие до его температуры воду, влажную земную поверхность и образуется туман т.к. частицы воды попадают в холодный воздух (в зависимости от вида тумана механизм его образования разный)