Гидрокарбонат аммония применяется для выпечки некоторых хлебных изделий, так как при нагревании он разлагается с образованием газов, вспучивающих тесто, делающих его рыхлым. Напишите уравнение реакции.
NH4HCO3 = NH3 + H2O + CO2