Правильный ответ - кол-во аминокислот (то есть аминокислоты это по-сути как рабочие на стройке, ведь чем больше рабочих, тем быстрее идет работа) и пространственной структурой (то есть это первичная вторичная третичная и тд, ведь первичная слабее вторичной, а вторичная слабее третичной, следовательно от этого фактора зависит активность ферментов)