Фразеологизм -Уговор дороже денег означает,что если вы с кем-то договорились,а потом передумали,то даже если вы сможете забрать свои слова обратно,доверие уже не вернуть. Если человек с кем-то договорился,то нужно это исполнять,ведь он дороже денег. Эта фраза произошла от купцов,когда договор о сделках был дороже денег.