1. Вообще на первый вопрос точного ответа дать не могу. Может быть, потому что Бог для людей невидим, за исключением некоторых святых.
2. Молятся тому, кто изображен на иконе. Например, если на иконе изображен какой - либо святой, то молятся этому святому. Если изображена Богородица, то молятся Богородице.