Легко.
1 - Через производную:
f(x)' = 2x-10 v 0; => x= 5 - точка перегиба. запихиваем на прямую
----( - )----(5)-----( + )-------- => 5 - точка миниума, а максиума - в + бесконечность
2 - сразу говорим, что это график параболы, а зная это мы говорим, что точка миниума - в вершине параболы (формула Xв = -b/2a ; Yв = a(Xв)^2+b(Хв)+с) Xв = 10/2 = 5 -> это миниум. Ветви параболы напралены в верх (коэффициэнт "а" - положительный -> ветви вверх смотрят) => максимум - в плюс бесконечности