Биохимические эндемии - это заболевнаия растений, животных, человека, связаннные с недостатком или избытком какого-нибудь хим.элемента в окружающей среде по сравнению с нормой. Зависит от пищи, употребляемой в конкретном регионе - привозная или местная, белковая или растительная и т.д.