Это легко.
1)26*3=78(деталей)-сделал токарь за 3 часа;
2)108-78=30(деталей)-сделал помощник за 2 часа;
3)30:2=15(деталей)- сделал помощник за 1 час;
(это смотря какой вопрос, если: "Сколько помощник сделал деталей за 1 час?", то действий 3. А если: сколько помощник сделал деталей за все своё время, т.е. 2 часа, то действий 2).
Ответ: 15 деталей сделал помощник за 1 час.