Для консерирование перца используется 8% раствор поваренной соли.Сколько потребуется поваренной соли для приготовления 1 кг 8% раствора.
Концентрация в-ва определяется ф-лой W=mв-ва/Mp-pa*100%, тогда масса в-ва определяется ф-лой= W*mp-pa/100%=8%*1000г/100%=80г