Можно ли долго хранить в алюминиевой посуде: а) раствор соды; б) кисломолочные продукты?...

При гидролизе соды образуется щелочь, а поскольку алюминий амфотерный, то начинает реагировать нельзя!

С кисломолочными продуктами тоже нельзя, начинает реагировать с кислотой содержащейся в этих продуктах.