Однолетние весной прорастают из семян, летом цветут, осенью плодоносят и умирают (горох, огурец, астра, настурция)
двулетние - это те, которые весной прорастают из семян, но зацветают и получают плоды только на второй год (морковка, гвоздика турецкая, маргаритка)
а многолетнии - каждый год отрастают из корня. Цветут, дают семена, но не отмирают (крапива, одуванчик, пионы, роза,земляника). их корень зимует и на следующий год дает опять ростки.