Как из сахарозы получить молочную кислоту?

Question

Как из сахарозы получить молочную кислоту?

Answer 1

1/ гидролиз сахарозы с получением глюкозы и фруктозы:
С12Н22О11+Н2О=С6Н12О6(глюкоза) +С6Н12О6(фруктоза)
2. Молочнокислое брожение глюкозы
C6H12O6 → 2CH3CH(OH)COOH