ОПЫТ 1. При действии инд. окраска в кислой среде становиться красной, т.к. СН3СООН=СН3СОО- + Н+(кислота диссоциирует,т.е. распадается на ионы) индикатор указывает на наличие ионов Н+
Опыт2.в р-ре NaOH фенолфталеин становиться малиновым, т.к. в растворе в свободном виде существуют ионы ОН-, при постепенном добавлении кислоты окраска исчезает, т.к. меняется среда раствора из щелочной на нейтральную
NaOH+CH3COOH=CH3COONa+H2O
Na+ +OH- +CH3COO- +H+ =CH3COO- +Na+ + H2O
H+ +OH- =H2O
опыт 3 При добавлении к магнию кислот будет выделяться газ водород.В пробирке с соляной кислотой реакция идет интенсивнее, чем с уксусной. Потому что HCl более сильный электролит (сильная кислота)чем уксусная.
Mg +2HCl=MgCl2 +H2
Mg0 +2H+ +2CL-=Mg2+ +2Cl- +H2^0
Mg^0 +2H+ =Mg2+ +H2^0
Mg+2CH3COOH= (CH3COO)2Mg +H2
Mg^0 + 2CH3COO- +2H+ =2CH3COO- +Mg2+ +H2^0
Mg^0 +2H+ =Mg2+ +H2^0
опыт 4. 2CH3COOH+ CaCO3= (CH3COO)2Ca +CO2 +H2O
при добавлении мела к кислоте выделяется углекислый газ
ВЫВОД: Органические кислоты обладают общими своствами с неорганическими кислотами- взаимодействуют с металлами, со щелочами, с солями , что подтверждают проведённые опыты.
Но в отличие от неорганических кислот, органические кислоты являются более слабыми кислотами что подтверждается на опыте кислот с магнием.