Динамометры какие имеются ввиду? Пружинные?
Если пружинные то потому, что пружина сделана из металла, а у каждого металла есть такое свойство, под названием "Остаточная деформация"
P.s. Если Вы отметите любое решение как "Лучшее решение", то к Вам вернётся 25% потраченных пунктов на это Задание.