Лесополье во первых это авторский неологизм, в одном произведении. Лесополье в данном случае- это училище в котором работают мастера учителями , а подмостерье учениками , примерно как и в школе , но там учат только мастертсву ( резьбе по дереву , как делать коробки , скворечники и т.д. из дерева). Вот вообщето и всё обьяснение , так как это выдуманный предмет.