почему, если исключить из цепи питания инфузорий и моллюсков это приведёт к резкому нарушения равновесия цепи?
Потому что моллюсками питается большое количество рыб и если у них не будет еды то они вымрут не будет рыб умрут болеее крупные хищники и так далее
другие животные питающиеся ими будут погибать