Например: Кузнецов .Эта фамилия произошла от названия ремесла,которым занимался человек. Скорее всего Кузнецовы когда-то были кузнецами.
Раньше люди не имели фамилий,а постепенно пришли и к фамилии.Целые села звались Кузнецовы,значит в селе проживали кузнецы, Если Гончаровы,то -гончары .Да и села называли-Кузнецовка,Гончаровка.
Кожемякины мяли кожи. Балалайкин играл на балалайке,Боянов-на баяне.
Рыбниковы ловили рыбу,Сапожниковы шили сапоги.