Проблема в следующем - количество солнечного света. падпюшего на поверхность планеты постоянно (колебания малозначимы). Таким образом, при фотосинтезе может выробатываться только определенное количество биомассы (не существенно какой - в принципе есть можно все) , котоое соответственно имеет свое предельное значение. Сответственно получить достаточно пищи может ограниченное количество биологических существ. Проше говоря - существует предел населения на планете.
Можно помотреть "Закон Вернадского" - становиться не весело, учитывая современные темпы роста населения. Так что данную проблему простым увеличением деревьев решить нельзя - либо контроль за рождаемостью, либбо экспансия космоса.