Тем, что фосфор более охотно вступает в химические реакции (т.е. химически он активнее азота), а азот наоборот слабореакционноспосбный, всилу строения его молекулы - дело в том, что между атомами азота возникает тройная связь, которая имеет очень высокое значение энергии связи (т.е. не так то просто ее разорвать) - поэтому азот вступает во взаимодействия только при высоких температурах. либо под действием катализаторов
так-то ребятки