Сначала пишешь все слитно: необычная речь, незнакомый врач, невзрачный пейзаж, немодный плащ, несвежий окорочок и т.д
Потом вставлять слова вовсе не, отнюдь не, далеко не.... И слова пишешь раздельно: вовсе не обычная речь, отнюдь не знакомый врач, далеко не модный плащ и т.д.