Ложка защищает стакан от перегрева, равномерно распределяя струю кипятка по его поверхности. Следовательно нагревание стакана происходит более равномерно по всей поверхности.
Для этого более пригодна алюминиевая ложка, так как её теплопроводность больше, чем у серебряной ложки.