Утро на даче. Что вы пьете на завтрак? Магазинный чай?! Мы
предлагаем вам вырастить душистый и полезный травяной чай на собственной
грядке. Если же дачи у вас нет, такой чай очень просто вырастить на
подоконнике.
Большинство трав очень неприхотливы и занимают совсем
немного места. Благодаря предлагаемой схеме посадки с использованием отдельных
горшков или контейнеров они займут еще меньше места. Кроме того, на этой схеме
растения подобраны по типу совместимости, а также по росту. Купить семена этих
трав можно в магазине или на рынке. Высаживать их желательно одновременно, с
мая по июль. Для чая используют настой из свежих листьев (в некоторых случаях –
цветов), хотя можно заготовить их впрок и пользоваться вне сезона сухими.
Выделите на даче участок размером 1,5х1,5 метра, или
столько, сколько сочтете нужным. Разделите его на четыре равные зоны, как
показано на рисунке. Центральный горшок имеет диаметр 40-50 см, боковые горшки
– 25-30 см. Всем растениям нужно хорошее солнечное освещение и нейтральная
почва. Горшки должны иметь отверстия для дренажа, чтобы вода хорошо отводилась.
Раз в месяц растения желательно подкармливать. Зимой эти травы можно выращивать
на подоконнике.
1. Земляника лесная. 12 растений, высаженных через
промежуток в 10 см.
Листья земляники имеют мягкий фруктовый аромат; в чае хорошо
комбинировать землянику с подмаренником.
2. Тимьян (чабрец) обыкновенный. 5 растений, высаженных
через промежуток в 20-25 см. Очень душистый невысокий вечнозеленый кустарник.
Чай из чабреца обладает сильным пряным ароматом.
3. Подмаренник душистый. 8 растений, высаженных через
промежуток в 15-20 см.
Чай из подмаренника имеет мягкий древесный привкус.
4. Ромашка лекарственная. 8 растений, высаженных через
промежуток в 15-20 см.
Чай из ромашки имеет слабый яблочный привкус.
5. Мелисса лимонная. 3 растения в одном боковом горшке.
Быстрорастущее ароматное растение с запахом лимона.
6. Мята перечная. 3 растения в одном боковом горшке. Аромат
перечной мяты – наиболее сильный среди всех ее видов.
7. Мята душистая. 3 растения в одном боковом горшке. Мята
душистая имеет не такой резкий аромат, как другие виды мяты.
Чай обладает слабым ананасовым привкусом.
8. Мята садовая. 3 растения в одном боковом горшке.
9. Шалфей изящный. 1 растение в центральном горшке.
Чай из шалфея сочетает в себе слабый привкус ананаса и мяты.
10. Базилик. 1 растение в центральном горшке. Базилик
придает чаю красивый розовый цвет и едва заметные перечные ноты.
11. Розмарин. 1 растение в центральном горшке. Для чая
используются как листья, так и цветы.
Розмарин оказывает тонизирующее действие на кровеносную и
особенно нервную системы.
12. Пеларгония войлочная (герань). 1 растение в центральном
горшке. Средневековые врачи восторженно отзывались о герани, называя ее травой
Божьей милости.
Чай из листьев имеет острый, похожий на мятный, вкус.
13. Календула (ноготки). 2 растения, посаженных вместе в
центральном горшке.
В чайных смесях календулу считают чаще всего лишь добавкой
для придания красивого цвета, хотя цветки ноготков обладают все же и
собственным легким спазмолитическим действием, а благотворное влияние на
отделение желчи также не вызывает никаких сомнений.
14. Лаванда узколистная. 1 растение в центральном горшке. Для
чая используются цветы.
Чай из лаванды имеет красивый светло-зеленый цвет и обладает
приятным цветочным ароматом.
15. Тимьян лимоннопахнущий. 1 растение в центральном горшке.
Хотя этот вид тимьяна имеет меньшие лекарственные свойства,
чем тимьян обыкновенный, аромат его сильнее.