Смысл высказывания : Сколько людей столько и мнений.
Это значит, что у всех людей мнения разные! И сколько бы ни было людей, у каждого будет всоё мнение.
Ну например вот людей 10 человек и вот эти вот 10 человек каждый из них высказываться будет