Известно, что уже в почечке зародыша злаков имеется несколько, очень
сближенных узлов главного зачаточного стебля, несущих зародышевые
листья. После всходов и разворачивания первых листьев начинается
усиленная дифференциация зачаточного стебля с образованием новых узлов.
По данным Купермана (1953, 1961) образование новых узлов междоузлий
стебля определяется не только наследственными особенностями вида и
сорта, но и факторами внешней среды в период прохождения второго этапа
органогенеза верхушечных репродуктивных органов. Поэтому число узлов и
листьев на стебле определяется не только наследственными особенностями
вида и сорта, но и факторами внешней среды в период прохождения второго
этапа органогенеза, важнейшими из которых является интенсивность света,
температура и обеспеченность растений водой. Чем длиннее второй этап
органогенеза, тем больше узлов и листьев закладывается на стебле. При
быстром прохождении второго этапа органогенеза в весьма благоприятных
условиях развития закладывается меньшее число узлов и листьев. Наряду с
этим имеются данные, позволяющие полагать, что закладка узлов на стебле
происходит не только на втором этапе органогенеза и что на формирование
узлов оказывает влияние также начальный период формирования оси
зачаточного соцветия, до момента возникновения колосковых бугорков. Это
можно видеть из того, что в результате неблагоприятного фото периода
(короткий день для пшеницы и длинный день для проса) закладывается
больше листьев, а следовательно и больше узлов, чем в условиях
нормальных фото периодов для соответствующей группы растений.