Можно намного проще:
это уравнение параболы рога которой направлены вверх, следовательно наименьшее значение функции в ее вершине
y=(x-4)²+3, т.е вершина параболы в точке (4;3)
значит y(4)=3 минимальное значение
Ответ: минимальное значение функции y=3