Как определить какая среда: кислая, щелочная или нейтральная?

Если вещество образовано сильной кислотой и слабым основанием, то кислая;
если сильным основанием и слабой кислотой, то щелочная
если сильным и сильной (слабой и слабой) нейтральная
Н-кислая
ОН- щелочная