Плесень как правило выращивают на продуктах питания, легче всего это сделать на хлебе.
Процесс не сложный: берём кусок хлеба (мякоть), чуть-чуть брызгаем на него воды, дабы процесс пошёл быстрее и помещаем например в банку. Через день можно будет увидеть как плесень начала расти, а через пару дней появятся коробочки со спорами, цвет плесени соответственно поменяется.
Успехов.