Нитра́т (лат. nitras; устар. селитры) — соль азотной кислоты, содержит однозарядный анион NO3−. Устаревшее название — селитры — в настоящее время используется преимущественно в минералогии, как название для минералов, а также для удобрений в сельском хозяйстве.