С незапамятных времен люди знали о лечебных свойствах винограда. Как вы знаете, процесс старения происходит за счет образования избыточного количества свободных радикалов, антиоксиданты же содержащиеся в виноградных косточках и кожуре предотвращают их образование.Виноград содержит важные для здоровья человека ‒ витамины, минералы, клетчатку и даже белок, который делает виноград настоящим кладезем для здоровья человека, и позволяет нам с древних времен использовать его в качестве домашнего средства при многих заболеваниях.В винограде содержится не менее 300 соединений с радиопротекторными, антилучевыми, бактерицидными, антиоксидантными, нейростимулирующими, тонизирующими и другими функциональными свойствами. Итак, помимо уже известных вам биофлавоноидов, моносахаридов, пектиновых веществ и органических кислот, под кожицей этого королевского фрукта содержится настоящий „коктейль” из витаминов С, А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, Р, а также натрия, кальция, фосфора, магния, калия, марганца, железа, цинка, меди, кремния и мн. др.Лечение при помощи винограда известно с древних времен. Врачи Вавилона, еще в 950 г. до н.э., а также Гиппократ, великий врач Древней Греции, основатель медицины, широко использовали виноград и виноградный сок при лечении многих внутренних и внешних заболеваний. Гиппократ считал целебные свойства виноградного сока равными по целебным свойствам с грудным молоком, он считал, что виноград полезен как для здоровых людей, так и для больных.Целый ряд ученных утверждают, что самым древним «учебником по медицине» дошедшим до наших дней, является шумерская табличка (которой 4000 лет и которая была найдена в руинах Ниппура). Для приготовления лекарства «шумерский врач» использовал вино, которое смешивал с другими травами. Древние египтяне рекомендовали спелый виноград, смешанный с пшеничной пастой для стимулирования аппетита, также они использовали сладкий виноград в случаях отека легких.В XIX веке, лечение виноградом, основанное на результатах, полученных в медицине, биологии, биохимии, широко применяется во Франции, Германии, Италии, Швейцарии, России и др.