Протисты (Protista) или простейшие (Protozoa) — неоднородная, гетерогенная группа живых организмов, включающая эукариот. К простейшим относятся живые организмы, которые не относятся ни к животным, ни к растениям, ни к грибам. Простейшие - это одноклеточные или многоклеточные организмы, не имеющие высокоорганизованных тканей. Организмы, относящиеся к данной группе, практически не имеют общих характеристик, а единственная объединяющая их особенность - отсутствие сложной структуры, что характерно для многих групп.Простейшие, как правило, микроскопических размеров, обитают в воде, влажной почве или в теле различных животных и человека. Они обладают тончайшими морфофизиологическими приспособлениями к обитанию в различных экологических условиях. Разнообразна и форма их тела — от неопределённой (как у амёбы) до удлинённой, обтекаемой, веретеновидной (трипаносома). Кроме того некоторые простейшие (фораминиферы) имеют наружную раковину, а виды, живущие в толще воды — причудливые разнообразные выросты.Тело большинства простейших состоит из одной клетки, содержащей одно или несколько ядер. Тело простейших может быть одето лишь тончайшей мембраной, или пелликулой - обычно эластичной, более или менее толстой оболочкой, включающую в себя помимо клеточной мембраны ряд опорных структур.Простейшие способны передвигаться с помощью ложноножек, жгутиков или ресничек, они также реагируют на различные раздражения: свет - фототаксис, химические вещества - хемотаксис, температуру - термотаксис и др. Питаются простейшие самыми разнообразными мельчайшими животными, растительными организмами и гниющими органическими веществами. Паразитические формы обитают как на поверхности тела своих хозяев, так и в полостях их тела или тканях организмов хозяев. Различны и пути поступления пищи в организм клетки: пиноцитоз, фагоцитоз, осмотический путь, активный перенос веществ через мембрану. Все простейшие переваривают поступившую пищу в особых пищеварительных вакуолях, заполненных пищеварительными ферментами.